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谷朊粉的简单介绍

发布时间:2016-10-11

谷朊粉是从优质小麦中提取的一种纯天然植物蛋白。外观为淡黄色粉末。它由多种氨基酸组成,是一种营养丰富的活性蛋白源。由于其独特的粘弹性、可扩展性、热凝固、脂肪抽吸和膜乳化等,被广泛应用于食品和饲料工业中。在食品工业中,它是增加食品中植物蛋白含量的有效方法,是纯天然的产品,它是一种优良的面粉改良剂、谷朊粉也可用于食品生产、水面筋面筋,火腿,香肠,鸡,人造肉,氨基酸,老肉,罐头午餐肉,等。在饲料工业中,面筋可以部分替代淀粉作为粘结剂,用于幼鳖饲料幼鳗。同时它可以代替鱼肉作为蛋白质的来源,成分和氨基酸更为合理。在扩大饲料,改善饲料产品的外观也有良好的效果,数量不受限制。面筋也广泛应用于包装、服装等行业。产品远销欧洲及美国等国家和地区,受到广大用户的。

本文来自:武汉市合中生化制造有限公司:www.cnhzchem.com