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木醋酸8039-97-5 原料厂家价格南箭牌
起批量(kg 价格
1-25 ¥80元/kg
≥25 ¥76元/kg
  • 供货能力:12300
  • 最低订购量:1kg
  • 可销售总数量:1230kg
  • 建议零销价:80元/kg
  • 发布日期: 2016-10-14
  • 更新日期: 2018-08-27
产品详细说明
产品英文名称: 规格憃术参数说明书 CAS编号:
别名: 规格憃术参数说明书 分子式: 规格憃术参数说明书
EINECS编号: 规格憃术参数说明书 含量: 43 %
用途: 香精香料中间体 规格: 25kg

木醋酸      8039-97-5   食品级香精香料  

中文名称:焦木酸

中文同义词:焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然烟熏液;烟熏香料;木材馏分

英文名称:PYROLIGNEOUS ACID

英文同义词:Pyroligneousacids;woodvinegar;FEMA 2967;PYROLIGNEOUS ACID;WOODTARS;WOODTAR;Wood vineger;Biopirol

CAS号:8030-97-5

分子式:

分子量:0

EINECS号:232-450-0

沸点 99 °C(lit.)

密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.374(lit.)

闪点 112 °F

化学性质 黄色酸性液体。对食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。

用途 香料兼防腐剂。用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐。一般将肉类等先腌渍并风干后,在含有1%食盐和10%~15%木醋液的冷熏液中浸渍5~10min,取出风干,再在熏室中加热干燥1~2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%~0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5%~1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%~0.2%)等。按FAO/WHO规定,可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等,用量视生产需要而定。

GB 2760-2001:准用于配制各种香精,用量以GMP为限。